Wohlfühl-Gericht: Risotto mit Pilzen und Gemüse Risotto mit Champignons und Spinat ist mein absolutes Wohlfühlgericht. Risotto ist ein norditalienisches Reisgericht und wird als erster Hauptgang oder als Beilage serviert. Das…
Schlangenbohnen aus Berlin?! Davon habt ihr noch nichts gehört? Seit einigen Monaten züchten Ralf und Rongrong Szydlewski ganzjährig asiatische Kräuter und Gemüse auf etwa 1400 Quadratmetern in Kladow. Neben Schlangenbohnen…
Vietnamesische Sommerrollen einfach selbst machen, ist gar nicht so schwer. Meine erste Anleitung für die Sommerrollen bekam ich bei einem vietnamesichen Freund, der uns zum Essen eingeladen hatte. Seitdem sind…
Pho Bo selbstgemacht Pho Bo selber machen, ist heute das Motto. Die vietnamesische Nudelsuppe kennt mittlerweile fast jeder. Mit ihren vielen Aromen bietet sie sowohl eine Geschmacksexplosion als auch Wohlbefinden.…
Gulasch kennt jeder, aber was ist Szegediner Tofu-Gulasch? Szegediner Gulasch ist eine Gulasch-Variante mit Sauerkraut. Es hat ungarische Wurzeln. Mittlerweile ist dieses Gericht in vielen Regionen zu finden. Den Ursprung…
Bibimbap – Ein koreanisches Resteessen ist sehr bliebt und bekannt. Dieses Gericht ist zudem nicht besonders schwer zuzubereiten. Die Zutaten bestehen aus Resten. Daher kann alles Gemüse in der Küche…
Dieser scharfer Reisnudelsalat mit Erdnüssen passt perfekt zum Hühnchen mit scharfer Erdnusssoße. Der Salat lässt sich aber auch so mit einem Stück Fleisch oder Tofu essen sowie mit zur Arbeit…
Hühnchen mit scharfer Erdnusssoße ist ein Klassiker der asiatischen Küche. In diesem Rezept steht allerdings die Erdnusssoße im Vordergrund. Die Soße gibt dem Hühnchen den besonderen Kick. Besonders köstlich wird…
Bun Bo Nam Bo ist ein leichter Reisnudelsalat mit Rindfleisch und frischen Kräutern. Hier findet ihr das Rezept, um Bun Bo Nam Bo selbst zu Hause zuzubereiten.
Knusprige Calzone ist ein italienischer Klassiker. Mit diesem Rezept gelingt die Calzone ganz bestimmt. Bei der Füllung könnt ihr gerne varieren und alle Zutaten benutzen, die euch schmecken. Calzone mit…