Risotto mit Champignons und Spinat
Risotto mit Champignons und Spinat ist mein absolutes Wohlfühlgericht. Risotto ist ein norditalienisches Reisgericht und wird als erster Hauptgang oder als Beilage serviert. Das schöne an Risotto ist, dass man…
Kategorie: Rezepte
Schlangenbohnen aus Berlin – Einfaches Rezept
Schlangenbohnen aus Berlin?! Davon habt ihr noch nichts gehört? Seit einigen Monaten züchten Ralf und Rongrong Szydlewski ganzjährig asiatische Kräuter und Gemüse auf etwa 1400 Quadratmetern in Kladow. Neben Schlangenbohnen…
Vietnamesische Sommerrollen einfach selbst machen
Vietnamesische Sommerrollen einfach selbst machen, ist gar nicht so schwer. Meine erste Anleitung für die Sommerrollen bekam ich bei einem vietnamesichen Freund, der uns zum Essen eingeladen hatte. Seitdem sind…
Szegediner Tofu-Gulasch – Veganes Gulasch
Gulasch kennt jeder, aber was ist Szegediner Tofu-Gulasch? Szegediner Gulasch ist eine Gulasch-Variante mit Sauerkraut. Es hat ungarische Wurzeln. Mittlerweile ist dieses Gericht in vielen Regionen zu finden. Den Ursprung…
Bibimbap – Ein koreanisches Resteessen
Bibimbap – Ein koreanisches Resteessen ist sehr bliebt und bekannt. Dieses Gericht ist zudem nicht besonders schwer zuzubereiten. Die Zutaten bestehen aus Resten. Daher kann alles Gemüse in der Küche…
Scharfer Reisnudelsalat mit Erdnüssen
Dieser scharfer Reisnudelsalat mit Erdnüssen passt perfekt zum Hühnchen mit scharfer Erdnusssoße. Der Salat lässt sich aber auch so mit einem Stück Fleisch oder Tofu essen sowie mit zur Arbeit…
Hühnchen mit scharfer Erdnusssoße
Hühnchen mit scharfer Erdnusssoße ist ein Klassiker der asiatischen Küche. In diesem Rezept steht allerdings die Erdnusssoße im Vordergrund. Die Soße gibt dem Hühnchen den besonderen Kick. Besonders köstlich wird…
Bun Bo Nam Bo – Vietnamesicher Nudelsalat
Bun Bo Nam Bo ist ein leichter Reisnudelsalat mit Rindfleisch und frischen Kräutern. Hier findet ihr das Rezept, um Bun Bo Nam Bo selbst zu Hause zuzubereiten.
Calzone mit wenigen Zutaten
Knusprige Calzone ist ein italienischer Klassiker. Mit diesem Rezept gelingt die Calzone ganz bestimmt. Bei der Füllung könnt ihr gerne varieren und alle Zutaten benutzen, die euch schmecken. Calzone mit…
Zwiebelkuchen vom Blech selbstgemacht
Heute wird geweint, denn es gibt Zwiebelkuchen. Allerdings lohnen sich die vielen Tränen. Denn Zwiebelkuchen passt immer. Lässt sich auch gut einfrieren und mitnehmen. Wenn du auch gerne Zwiebelkuchen isst,…