Berlin Food Explosion

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Mallorca

Sa Tafona de Son Fang: Mallorca Foodguide Teil 3

Nach meinen Beiträgen zur gehobenen Gastronomie auf Mallorca möchte ich mich der klassischen und traditionellen Küche widmen. Ich musste gar nicht lange nach einem Restaurant der traditionellen Küche suchen, denn ich bekam den Tipp von der Vermieterin unserer Finca-Anlage. Es… Weiterlesen →

Tomeu Caldentey Cuiner: Mallorca Foodguide Teil 2

Auf der Suche nach weiteren interessanten Restaurants auf Mallorca fanden wir schließlich das Tomeu Caldentey Cuiner. Zunächst entdeckten wir von Tomeu Caldentey das Michelin-Restaurant Es Molí d’en Bou, welches schließlich nur noch Bou hieß. Dieses wurde allerdings zu unserem ersten… Weiterlesen →

Joan Marc Restaurant: Mallorca Foodguide Teil 1

Diesen Sommer war ich das erste Mal auf der Insel und konnte somit alle kulinarischen Eindrücke auf mich einprasseln lassen: Angefangen von dem Gemüse des Beetes unserer Finca- und Agrotourismusanlage, über Tapas, traditionelle mallorquinische Speisen sowie Restaurants im Fine Dining… Weiterlesen →

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