Für vegane Sommerrollen kann einfach Tofu oder Tempeh statt Garnelen und Fleisch verwendet werden.
- Reispapier (Asia-Laden)
- Reisnudeln (Asia-Laden
- 1 Gurke
- 1-2 Mohrrüben
- Sprossen
- Eisbergsalat
- Frühlingszwiebeln
- Tofu
- Thai Basilikum, Koriander, Schnittlauch und Minze (je nach Geschmack)
- Erdnüsse